<<Disclaimer: Verify this information before applying it to your situation.>>

Thanks to everyone who responded.  I got many reassurances that a restaurant
card is unescessary in the Netherlands becasue everyone speaks great English
and understands celiac very well.  I also got several versions of Dutch
restaurant cards:


Ik HEB SPRUE ZIEKTE de VAN DE BUIKHOLTE

ik ALLERGISCH BEN: ALLE BRODEN, CROUTONS, CRACKERS, TARWE, BLOEM, GERST,

ROGGE, SAUSEN, JUS DIE MET BLOEM, DEEGWAREN, DE SAUSEN VAN DE ROOM,
INGEBLIKTE

SOEPEN, MOUT, GRIESMEEL, DE SAUS VAN DE SOJA, TERIYAKI SAUS, SOMMIGE

MENGELINGEN VAN DE KAAS, KAMUT, DE GESPELDE STROPEN VAN DE RIJST WORDT

GEMAAKT. GELIEVE TE ZORGEN ERVOOR DAT MIJN VOEDSEL NIET BEVAT, HEEFT CONTACT

MET, OF MET OM HET EVEN WELK VAN DE HIERBOVEN VERMELDE PUNTEN VERVUILD.

GELIEVE TE BEREIDEN MIJN VOEDSEL MET SCHONE WERKTUIGEN EN OP OPPERVLAKTEN
VOOR

DIE NIET MET HET HIERBOVEN VERMELDE VOEDSEL/DE INGREDIËNTEN ZIJN VERVUILD.

DANK U



Here's one from
http://members.kabsi.at/zoeliakie/ausland.html

Niederländisch (Dutch)

Ik heb een darmziekte, derhalve mag ik geen maaltijden gebruiken die ook
maar een geringe hoeveelheid gerst, rogge, haver of tarwe bevat.
Heeft u voor mij een speciale menukaart, of kunt u bovengenoemde
bestanddelen weglaten (b.v. een ongepanneerde schnitzel), of kunt
u bij de bereiding hiervan mais, rijst, boekweit gierst of aardappel-meel
verwerken?





Try http://members.aol.com/zoeliak/spr_info.htm, there is a free one there.
You then need to select the link marked "Niederlandisch", not "Deutsch."
Looks like there are 2 versions there, I have copied them both here. I
assume you'd want to eliminate what appears to be the Dutch Celiac
organization address from your list, but since I don't speak Dutch, I
wouldn't know how to consolidate the two versions.

Dutch:

Special thanks to the Version from Rindert Benedictus

Chairman of the Region Noord-Holland of the Dutch Celiac Society:

Drager van deze kaart heeft coeliakie (glutenintolerantie). Het is absoluut
verboden tarwe, haver, rogge, gerst en spelt te eten. Ook producten waarin
deze granen zijn verwerkt zoals vermicelli, paneermeel en sauzen
(bindmiddel) zijn zeer schadelijk. Elk contact met deze gluten bevattende
granen/meel/producten moet vermeden worden! Bij twijfel wil ik graag met U
overleggen.

Nederlandse Coeliakie Vereniging

Antwoordnummer 4380

3500 VE Utrecht

Another version:

Ik mag om medische redenen persé geen produkten uit tarwe, rogge, gerste of
haver eten, dus ook niet gepaneerd of met meel gebonden (pudding b.v.) Mais,
rijst, aardappels, vlees en groente mag ik wel eten, ook soep en jus, die
met maizena, rijstmeel of aardappelmeel zijn gebonden.

*Support summarization of posts, reply to the SENDER not the Celiac List *